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美國全民瘋培根 豬五花肉今年暴漲80%創新高

http://finance.sina.com   2017年07月16日 02:36   聯合新聞網

  華爾街日報報導,美國全民瘋培根,已將美國豬五花肉的價格推至新高紀錄。

  用來做培根的豬腹部五花肉今年來價格大漲約80%,冷凍五花肉的存量則降至60年低點。根據市調機構尼爾森的資料,美國民眾去年在店內購買的培根較2013年增加約14%。

  INTL FCStone首席商品經濟學家蘇德爾曼表示:“消費者愈來愈愛在各式各樣的食品中加入培根。”

  與豬排和裏脊肉等部位相比,培根曾經被視為是較不健康的豬肉加工產品,然而愈來愈多人喜愛它油脂豐厚帶來的鹹香味,盡情享用這種“邪惡美食”。培根在最近十年成為菜單上受歡迎的品項,例如培根生菜番茄三明治與早餐單品,而且美國培根風潮今年來更趨熱烈。

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