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評論:老國貨重生 不能只打懷舊牌

http://finance.sina.com   2018年02月08日 23:17   北京新浪網

  老國貨重生 不能只打懷舊牌

  來源:法制晚報

  在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承載70后、80后童年記憶的食品紛紛回歸之后,另一款産自北京的摩奇飲料近日也高調起死回生。“消失”了16年的摩奇飲料悄然成為網紅爆款商品,首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空。

  承載童年回憶的老國貨食品,主打懷舊牌營銷廣告,通過互聯網傳播,開始紛紛重出江湖,起死回生。這無疑給老國貨、懷舊市場重新煥發生命力、市場活力提供了一個大好機會,也增強了市場競爭,讓消費者有更多的選擇。

  不過老國貨、懷舊食品要想在激烈的市場競爭中站穩腳跟,真正實現新生、重生甚至重回巔峰,仍然任重道遠。如果只靠打懷舊牌,只是想着靠人們的情感和童年的回憶來營銷,注定走不遠。

  “內容為王”是亘古不變的真理,也是所有行業的成功秘訣。老國貨、懷舊食品要想在激烈市場競爭中獲勝,立於不敗之地,不再被市場所淘汰,最根本的是強練內功,在産品質量、售后服務上下功夫,重新打出好口碑和樹立品牌,靠口碑、品牌贏得消費者的信任。否則必然會與當年一樣,在市場競爭中被淘汰。

  “民以食為天,食以安為先”,消費者在食品安全問題上相當敏感,經不起任何的風吹雨打。如果懷舊食品只想着打懷舊牌,而忽視食品安全,不顧消費者的健康,盲目沿用過去的配方,不僅會被消費者拋棄,還有可能要承擔法律責任。所以,老國貨、懷舊食品必須把食品安全、産品質量當成自己的生命綫,任何時刻都不能放鬆。

  同時,老國貨、懷舊食品要實現發展,也必須堅持不斷創新,要滿足消費群體的新需求,不能一味地堅持“守舊”。即便現在的70后、80后消費者有懷舊需求,其懷舊心理也是在不斷變化之中。老國貨、懷舊食品要適應他們的新變化,推出符合他們需求的産品。

  須知,老國貨、懷舊食品本就只是極少數70后、80后群體的童年記憶,並不是所有消費者的童年記憶。而這部分消費者正在步入中年、老年,他們對汽水、炸串、袋淋等食品需求正在逐漸減少。如果老國貨、懷舊食品的市場定位僅限於這類消費群體的話,必然無法獲得長遠發展。

  所以,老國貨、懷舊食品要重新擴展市場,佔據更多的市場份額,必須向非70后、80后群體的消費者進軍,要吸引更年輕的消費群體。總而言之,要想在激烈的市場競爭中佔據一席之地,老國貨、懷舊食品也必須得有變化、有創新,指望懷舊“一招鮮,吃遍天”如今已經行不通。

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