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北京老字號企業全面復工復產 確保不斷供、不漲價

http://finance.sina.com   2020年02月14日 17:06   新京報

  原標題:北京老字號企業全面復工復產 確保不斷供、不漲價 

  首農食品集團旗下老字號企業全面復工復產,員工輪崗設備不休,確保“不斷供”“不漲價”

  24小時生產保障百姓生活必需品供應

  白玉食品立春當天提供豆芽超過47萬公斤;古船食品節後24小時隨時出庫;三元食品創新配送方式,推出“菜奶配”……記者瞭解到,受疫情影響,不少中小食品企業目前仍處於停工停產狀態,北京目前的食品類產品供應,大部分由首農食品集團旗下的老字號企業承擔。

  2月14日,新京報記者探訪北京首農食品集團老字號企業瞭解到,爲保障供應,滿足首都市場需求,2月3日,涉及百姓生活必需品的老字號企業復工,2月10日,旗下老字號企業全面復工復產。截至2月13日,集團主要產品庫存超過30萬噸,日銷售產品超過3000噸。

  24小時生產 安排設備維修人員駐廠

  昨日記者在北京二商希傑食品有限責任公司(白玉食品)看到,員工進入車間前要先測量體溫,然後更換工作服,戴口罩、帽子,穿工衣、工褲、雨靴,全副武裝之後再通過風淋消毒通道,一塵不染地進入工作區域。

  作爲中華老字號和生鮮日配企業,二商希傑公司每天向市場提供豆腐、豆漿、豆製品等產品約35萬個123噸。“我們現在還有一部分工人未到崗,但企業接到的訂單需求量卻在增加。”二商希傑公司經理助理安琳介紹,公司抽調各辦公室、各部門的人支援一線,從1月29日至2月13日,一共向市場提供豆腐、豆製品等產品2450噸。其中豆腐產品產量增加40%,豆製品產量增加59%。“員工輪崗兩班倒,設備不休,24小時生產。”安琳說,爲確保設備不“掉鏈子”,已安排設備維修人員駐廠。

  安琳介紹,2月4日是中國傳統節氣立春,立春吃春餅是傳統習俗,豆芽菜作爲春餅的“靈魂”,需求加大。爲確保北京及周邊地區百姓能吃上“有靈魂”的春餅,公司加班加點,立春當日累計向市場提供豆芽菜約133351袋,47072公斤。

  主要產品庫存超30萬噸

  記者從首農食品集團瞭解到,2月3日,涉及百姓生活必需品的老字號企業復工,2月10日,旗下老字號企業全面復工復產。截至2月13日,集團主要產品庫存超過30萬噸,日銷售產品超過3000噸。

  “古船”是北京市民信賴的老字號品牌,從大年初二開始,企業逐步復工生產,加大成品糧油庫存,隨時做好投放市場準備。2月11日,古船米業牛欄山糧庫和張辛糧庫兩庫區,順利完成560噸成品大米接卸入庫。截至目前,公司累計實現成品大米接卸4692噸。

  1月30日,古船食品京內兩家麪粉工廠開工生產。受疫情影響,適合家庭消費的小包裝麪粉需求量迅速增長,公司調整產品結構,積極補貨,將小包裝產品生產量每天再提升100噸。截至2月11日,古船食品共供應麪粉8700餘噸,其中小包裝爲3300噸,比去年同時期的增加了212%的供應量。

  首農食品集團老字號企業京外生產加工基地也開足馬力,持續不斷運送產品進京。二商肉食集團大紅門豬肉自1月28日至2月11日,累計屠宰生豬15.4萬頭,銷售豬白條10198.26噸,分割品2412.76噸,其中供應北京市場豬白條2833.59噸,分割品854.4噸。月盛齋自大年初二起,生鮮加工、熟制生產逐步恢復,在京內各大商超200餘家專櫃不斷貨、不漲價,每日向北京市場供應牛羊肉製品約25噸。

  ■ 亮點

  三元推出“奶菜配”:打奶站電話能訂菜

  疫情防控期間,既要保障供應,又要減少接觸,老字號創新配送模式:“三元及遞”實行“無接觸配送”,推出“菜奶配”,用戶撥打奶站電話,就能下單訂菜,當天下單,隔日送菜上門。

  據瞭解,首農食品集團所屬北京市裕農優質農產品種植公司於春節後,與系統內部兄弟單位北京三元食品股份有限公司聯手合作,由三元食品公司的送奶到戶服務品牌“三元及遞”送奶員,每天在送奶的同時,把新鮮的裕農蔬菜送貨上門。

  目前,“菜奶配”主推的蔬菜套餐有兩款。一款爲土豆1.5斤、洋蔥2斤、胡蘿蔔1斤、油菜1斤、香菇1斤;另一款是土豆1.5斤、洋蔥2斤、胡蘿蔔1斤、西芹2斤、西蘭花1斤,兩款套餐價格均爲26元。裕農公司表示,後續還將進一步豐富蔬菜套餐品種,菜品和價格也將根據用戶需求定期調整。

  同時,裕農公司的蔬菜組合,還可在中石化線上平臺易捷加油APP、微店平臺等線上銷售,通過EMS可送到市民家門口。

  記者瞭解到,疫情防控期間,居民線上購物需求量增加,二商肉食集團加大了小包裝產品的供應,並增加了每日優鮮、美團、京東等供貨渠道。排骨切塊、瘦肉切絲,方便市民直接烹飪。

  二商肉食集團常務副總經理孫鐵新介紹,醬肉、肉腸等加工肉製品熟食產量每天達到35噸,已恢復到節前產量。以往批發市場需求量大,現在商超銷量增加一倍,電商銷量增加了三倍。(記者陳琳)

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