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“便利蜂”頻現山寨版

http://finance.sina.com   2020年03月25日 21:50   北京新浪網

  在疫情衝擊下,許多行業會被刷新。如果說“非典”造就了電商,那麼“新冠”將改寫中國便利店行業的格局,以便利蜂爲代表的新一代便利店將迅速掌握行業話語權。經過疫情大考,便利蜂更是成爲便利店的代名詞。

  重新定義便利店

  去便利店買便當、飯糰或關東煮是一種常態,最近,越來越多消費者選擇到便利店買熱餐,而正是便利蜂掀起了這股便利店的“熱餐”風潮。

  據統計,北京疫情期間僅有13%的餐飲門店營業。在這種情況下,便利蜂多數門店堅持24小時“不打烊”,通常是一條街上唯一開着的商業體,熱餐正常供應,成爲媽媽羣體的心頭好。有了這段時間的持續親密接觸和親身體驗,她們更放心讓孩子食用便利蜂熱餐。便利蜂也會與這些孩子發生紐帶關係,“熱餐”不僅變成標籤,而且成爲他們未來定義一家便利店的標準:在中國,便利店就應該售賣熱餐。

  這種品類佔位正是一個品牌樹立行業標準的開始。

  消費者購物時首先關注品類特性,其次才是其他特性。一個品牌想要在競爭中成功佔位,少不了代表性的產品和服務。除了高品質熱餐,便利蜂力推的自助收銀等“無接觸式服務”也在非常時期獲得正面反饋。之後,在人們的認知中,這些都是便利店該有的樣子。

  爲什麼冒牌“便利蜂”越來越多?

  品牌成爲行業代名詞的另一個表現是“冒牌貨”越來越多。

  便利蜂門店超過1500家,全部直營。除此之外,還有大量冒牌軍。近日,又有網友發現一家假冒便利蜂,開在山東省菏澤市東明縣南華路。

 (左爲北京一家便利蜂門店,右爲山東一家假冒便利蜂) (左爲北京一家便利蜂門店,右爲山東一家假冒便利蜂)

  不法分子更喜歡抄襲行業領軍品牌,因爲成功經驗和產品有口皆碑。根據歐盟知識產權局的研究,全球被假冒最多的前4個品牌是北面、卡地亞、愛馬仕和李維斯,分別是戶外用品、手錶、皮具和牛仔褲領域的代名詞。而出現這麼多假冒便利蜂,正是因爲它的行業品牌效應。

  不過,即使拋開侵權因素,模式也許可以抄襲,但創新能力卻不可複製。要想成爲行業領導者,唯有在瞬息萬變中保持創新能力。早在誕生初期,便利蜂就開始用技術取代或簡化便利店的日常職能,店員只需要做好打飯、擺貨架、打掃衛生等基礎工作,其他一切全部由算法完成。放眼中國,試問有幾個便利店品牌可以做到?

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